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河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版):甜點教父畢生珍藏-138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。 好書推薦

















河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版):甜點教父畢生珍藏-138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版):甜點教父畢生珍藏-138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。

  • 譯者:沙子芳
  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹

  • 博客來網路書店
  • 出版日期:2016/10/20
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版):甜點教父畢生珍藏-138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。全書的內容大意

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日本國寶級甜點師傅-河田勝彥先生

堪稱法國甜點博物館-「Au Bon Vieux Temps」

精裝典藏版,收錄大師畢生對烘焙的極致追求!?? ?


「一輩子當個職人,不鬆懈、不驕奢,憑身體的感覺,繼續真誠地製作真正美味的甜點。」-甜點教父 河田勝彥

「介紹我在法國各地見到、在文獻中讀到,或存在我記憶中的138種鄉土甜點。

有現今很常見的甜點,還有連在法國也難得看見的夢幻甜點。每一種甜點都很樸素、富魅力,洋溢著鄉土風味與大地的香味。」

河田勝彥先生,於1967年前往法國,歷經近10年的研修,回國後1981年在尾山台開業,「AU BON VIEUX TEMPS(昔日的美好時光)」,栽培超過200位以上的甜點師。更在2012年榮獲日本厚生勞動省卓越技能者(現代の名工)的肯定,享有「日本甜點教父」之盛譽!河田師傅的特色為將傳統,傳統道地的甜點,適時加入獨特的新意,追求至高無上的美味。

初到巴黎受當地甜點感動之餘,也如願在甜點店工作,但當時法國甜點正處於黎明前的黑暗時期。不到一年就對所有店的陳腐不變,一如往昔甜膩、濃厚的甜點感到窒息,對工作也失去了熱情。絕望之際,離開巴黎而邂逅了各地的鄉土甜點,自此周遊法國各地、研讀各式文獻,尋覓那些由風土、歷史孕育成的濃厚滋味,回日本後,也積極走訪,有些店家已不復見,然而那些滋味,都已烙印在腦中,並集大成於本書中!讓讀者一面閱讀,一面想像馳騁法國各地,那麼,現在就展開美味的法國鄉土甜點之旅吧,Bon Voyage!

本書特色

◎精裝封面及書衣皆採用進口映畫紙,質感細緻,盡顯簡約優雅品味,絕對值得珍藏。

◎夢幻的陣容?? ?

現今廣為人知的經典甜點如可露麗、馬卡龍,已失傳的夢幻鄉土甜點…等。

◎不只是食譜

收錄在法國闖蕩的生活與經驗。

介紹法國各地方的歷史、文化、氣候、食物…等。

連甜點的由來與背景都一併解說。









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  • 譯者:沙子芳
  • 出版社:瑞昇

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  • 出版日期:2016/10/20
  • 語言:繁體中文


河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版):甜點教父畢生珍藏-138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。











盜天14



術皇09



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風流醫聖28



傲劍蒼穹38



大主宰37



誰與爭鋒34



帝霸19



獨步10



博客來書店

內容來自YAHOO新聞

金管會下令接管 朝陽人壽:無法接受,續推增資展開自救

金管會26日委託保險安定基金無預警接管朝陽人壽後,31日朝陽人壽打破沈默發布新聞稿強調,對於被接管除遺憾與不解,也無法接受,並已依原定時間在28日召開董事臨時會,通過辦理增資50.5億元及105年度首次股東臨時會和章程修訂案,表達強烈自救意願,也希望得到主管機關的全力協助。

不過,保險安定基金表示,金管會在接管當下,即依保險法停止朝陽人壽董監事職權,因此,朝陽人壽召開董事會所做的任何決議,沒有法律效力。據金管會26日接管當時所宣布內容,朝陽人壽自受接管的處分時起,依保險法第149條之1規定,應將其經營權及財產之管理處分權移交予接管人行使,原有股東會、董事會、董事、監察人、審計委員會或類似機構的職權即行停止。

朝陽人壽說,因應今(105)年1月1日保險法開始實施的立即糾正措施,90日內必須提出具體可行財務改善計畫送保險局核准,金管會也表示,朝陽人壽若提出方案可行願全力協助,朝陽人壽大股東經過近半年努力接洽已覓得外部投資人願共同增資朝陽人壽50.5億元,此財務改善計畫是具體可行,且可自救成功,並多次赴金管會保險報告,預計在3月25日前完成增資,雙方並持續溝通直至26還依指示補件第三份資料。

朝陽人壽強調,所有董事相信朝陽人壽此計畫可以自救成功,立即糾正措施法令如此明確之下,絕非無意義的應付做困獸之鬥,但無法理解金管會以「所提內容無法確認可行性」不給增資機會,並在董事臨時會召開的兩天前予以接管處分,確實讓人遺憾。

不過,朝陽人壽也感謝保險局長李滿治在第一時間表達若朝陽人壽認為不合理,可以採取行政救濟手段。朝陽人壽說,全體董事在6年前接手興農人壽當時,前一年淨值高達負23億狀況下,在公司努力下,前年底將淨值降到約負10億元,去年一整年受到整體金融環境匯率影響及整體壽險業淨值劇烈變動下,淨值為負22.34億元,絕非財務急速惡化。

朝陽人壽表示,公司可以自救不去花費納稅人的錢,相信是所有人共同期待,即便不需政府賠付金錢而給予所謂行政寬容都是不符公平正義及社會期待,因此朝陽人壽全體董事決定,本於職責繼續推動增資自救計畫的完成,也期待得到主管機關的全力協助。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金管會下令接管-朝陽人壽-無法接受-續推增資展開自救-062306366.html

















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